Chimica Organica Ambientale (6 CFU)

Obiettivi formativi
Fornire le conoscenza di chimica organica ambientale necessarie alla determinazione di inquinanti organici in matrice ambientale.

Syllabus
Il corso, dopo un ripasso della sistematica della chimica organica, introduce una “nuova” classificazione dei composti organici per classi di solubilità, dopodiché prende in esame le varie classi di inquinanti organici, soffermandosi sui principali. Successivamente vengono descritte le principali tecniche strumentali per l’identificazione, la caratterizzazione e l’eventuale determinazione di inquinanti organici in matrici ambientali, con particolare riferimento alla spettrometria di massa.

Argomenti da conoscere per poter frequentare efficacemente il corso
Buona conoscenza di base della chimica organica. Utili anche una conoscenza dei metodi di separazione cromatografica e nozioni elementari di tossicologia.

Programma dettagliato del corso
Prima parte: Richiami di sistematica organica
Gruppi funzionali e classi di composti organici.
Nomenclatura dei composti organici. Nomenclatura IUPAC.
Cenni su metodi di sintesi di composti organici.
Reattività delle varie classi di composti organici.
Seconda parte: Classificazione degli inquinanti organici
Composti organici volatili (VOC).
Idrocarburi policiclici aromatici (PAH).
Dibenzodiossine e dibenzofurani.
Policlorobifenili.
Pesticidi ed erbicidi.
Inquinanti organici polari.
Tensioattivi e loro metaboliti e prodotti di degradazione.
Nuove classi di inquinanti organici “emergenti”:
Composti organometallici del quarto gruppo
Ritardanti di fiamma bromurati
Farmaci e loro metaboliti da reflui civili
Terza parte: Metodi di identificazione e caratterizzazione di inquinanti organici
Metodi spettroscopici
-Spettroscopia infrarossa.
-Spettroscopia ultravioletta.
-Spettroscopia in luce polarizzata (dicroismo circolare).
Metodi spettrometrici
-Spettrometria di massa e le sue interfacce.

Obiettivi minimi (ciò che lo studente saprà fare dopo aver superato l’esame del corso)
Dopo aver rinfrescato le nozioni sistematiche della chimica organica, lo studente sarà in grado di classificare le varie tipologie di inquinanti organici, conoscendo anche la loro origine, nonché il loro “destino” nell’ambiente. Sarà inoltre in grado di suggerire spunti per lo sviluppo di opportune metodologie analitiche per la loro determinazione, basate principalmente sulla spettrometria di massa, accoppiata con tecniche cromatografiche di separazione.

Dati del docente:
Nome: Andrea Raffaelli
Dipartimento: Chimica, via Risorgimento 35
Telefono: 050 2219300 - 277
E-mail: raffa@dcci.unipi.it
Orario di ricevimento: Martedi e Venerdi dalle ore 15 alle ore 16
Luogo di ricevimento: Dip. Chimica e Chimica Industriale, Piano Terreno, Stanza 42 bianco

Testi e siti internet di riferimento
Libri di testo consigliati:
Colin Baird, Chimica Ambientale, Ed. Zanichelli
William H. Brown, Chimica Organica, Ed. EdiSES
Ulteriori testi consigliati:
Stanley E. Manahan, Chimica dell’ambiente, Ed. Piccin
Robert Silverstein, Spectrometric Identification of Organic Compounds, Ed. Wiley, capitolo 1
(Mass Spectrometry)
Per la parte di spettrometria di massa si consiglia anche di scaricare le lezioni del Prof. Camaggi dal
sito: http://antlab.fci.unibo.it/aco/aco.htm
Il Prof. Raffaelli fornirà inoltre un CD-ROM con tutte le diapositive utilizzate nel corso delle lezioni e del materiale supplementare riguardante la spettrometria di massa.